안녕하세요, 오늘은 특정 제품이 아닌 '식품'이라는 넓은 카테고리를 판매하고자 할 때, 어떤 판매 전략을 수립해야 하는지에 대한 저의 경험과 노하우를 여러분과 공유하려고 합니다. 마치 옆에서 이야기하듯 편안하게 풀어볼 테니, 식품 판매에 관심 있는 분들께 실질적인 도움이 되기를 바랍니다.1. '우리'가 어떤 '식품'을 판매하는지 명확히 정의하세요.'식품'은 매우 광범위한 개념입니다. 따라서 막연하게 '식품을 팔겠다'가 아니라, 어떤 종류의 식품에 집중할 것인지 명확히 하는 것이 첫 번째 단계입니다. 예를 들어, 유기농 식품, 냉동 간편식, 특정 지역 특산물, 건강 기능성 식품 등 구체적인 사업 영역을 정의해야 합니다. 이는 우리가 누구에게, 무엇을 제공할 것인지 명확히 함으로써 전략 수립의 방향을 설정하..
